Mermelada de tomate.

Mermelada de tomate.

Descripción:

Es ideal para acompañar con patés y quesos.

Ingredientes:

1 kilo y medio de tomates.

1 kilo de azúcar,

Elaboración

Pelamos y limpiamos de semillas los tomates, y troceamos.

Los ponemos en una cacerola a hervir a fuego lento.

Le vamos echando el azúcar poco a poco.

Lo dejamos que vaya consumiendo aproximadamente 3 cuartos de hora o 1 hora .

Si lo queremos con tropezones lo dejamos así .

Y si no, le pasamos la batidora y lo dejamos enfriar un poco y envasamos en tarros de cristal.

Trucos:

Todas estas mermeladas se elaboran de igual manera.

si te gustan mas o menos duces, le pones o le quitas azúcar

Yo las hago así..