Tarta de Manzana

Tarta de Manzana

Descripción:                                

Pastel de Manzana. Fácil y rápido de preparar.

Ingredientes:                               

- 2 Manzanas.

- 3 Huevos.

- 1 Vaso de Azúcar 200cl.

- 1 Vaso  de Aceite de Oliva (Suave) 200cl

- 2 Vasos de Harina 200cl.

- 3 Cucharaditas de Levadura en Polvo.

- Raspadura de  1 Limón.

-Necesitaremos: 1 molde. Horno. Batidora.

Elaboración:                                

1. Ponemos a calentar el horno a 180°C.

2. Batimos los tres huevos.

3. Incorporamos el Azúcar y batimos muy bien con la batidora.

4. Añadimos el Aceite.

5. Seguidamente añadimos la Harina y la Levadura. Seguimos batiendo.

6. Pelamos  1  manzana y la troceamos en dados pequeños.

7. Más tarde añadimos la ralladura de limón y la manzana troceada.

8. Ponemos la masa en un molde engrasado con mantequilla.

9. Pelamos la otra manzana y la cortamos en láminas.

10. Colocamos encima de la masa las láminas de manzana.

11. Lo introducimos en el horno precalentado. Durante 15 minutos. Pasado este tiempo bajamos la temperatura a 150°C. 

12. Cuando esté cocido retiramos del horno.

Trucos:                                         

Comprobar si está cocido pinchando el pastel con un palillo. Algunos hornos tardan más en la cocción de la masa.
Se puede cubrir de mermelada de Albaricoque antes de servir.