lunes, 12 de septiembre de 2011

BERENJANAS RELLENAS



Berenjenas rellenas.

Descripción:
Es un plato exquisito.

Ingredientes:
Para 4 personas.

2 Berenjenas.

300 gr. de carne picada, de vacuno, de cerdo o de pollo.

1 cebolla grande.

2 Tomates rallados.

Sal ,pimienta, y aceite de oliva.

Queso rallado, yo no le pongo bechamel.

Si lo desea puede poner piñones.


Elaboración

Horneamos las berenjenas partidas por la mitad.

Le sacamos la pulpa y apartamos.

Pochamos la cebolla, y añadimos la carne ,salpimentamos.

Cuando este la carne hecha le añadimos el tomate y la pulpa de la berenjena.

Las ponemos en una bandeja para horno y las cubrimos con el queso y gratinamos.

Y listas para comer.

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