Flan de huevo con vino dulce.

Flan de huevo con vino dulce.

Descripción:

Es un postre casero.

Ingredientes:

1 Litro de leche.

8 Huevos.

1 Palo de canela.

6 Cucharadas soperas de azúcar

La corteza de un limón..

Hacemos un caramelo con 2 cucharadas soperas de azúcar.

1 Copa de vino dulce.

Elaboración

Ponemos la leche con el azúcar ,la canela y la corteza de limón a hervir.

Dejamos enfriar.

Batimos los huevos con una batidora y le añadimos el vino .

Mezclamos todo bien.

Caramelizamos un molde de cristal o metálico.

Lo metemos en el horno al baño maria.

El tiempo de cocción depende del horno es de 20 a 30 minutos.

Cuando este hecho dejamos enfriar antes de desmoldar.