TARTA DE QUESO CON CEREZAS.

TARTA DE QUESO CON CEREZAS.

INGREDIENTES.

250 g de cerezas. sin hueso... para decorar si eliges esta obcion.
250 g de queso para untar tipo filadelfia.
1 yogures naturales o de limón o griegos.
150  g de azúcar .
200 g de nata para montar.
1 tacita  mediana de leche entera,
200 g de galletas trituradas.
80 g de mantequilla o margarina sin sal.
6 hojas de gelatina neutra mas 2 para decorar en caso que elijas la mermelada

PREPARACIÓN.

Trituramos las galletas.
Fundimos la mantequilla y la integramos con las galletas.
Las ponemos en un molde desmontable.
Prensamos con los dedos o con una cuchara grande y a aplastamos bien.
dejamos en el frigo para que endurezca la mantequilla con  las galletas
Seguidamente mezclamos en un bol el queso  el yogur, la leche el azuca la nata .
Deshidratamos 6 hojas de gelatina neutra y la incorporamos a la mezcla
Y lo mezclamos todo junto.
Vertimos la mezcla en el molde.lo llevamos al frigo de 6 a 7 horas

SE PUEDE DECORAR CON MERMELADA MEZCLADA CON UN POCO DE  AGUA y 2 hojas de gelatina neutra, esta mezcla la ponemos después de que la tarta de queso este cuajada y dejamos que la mermelada se cuaje también

La gelatina se deshidrata con agua fria.