Sopa de cebolla gratinada.

Descripción:

Sopa de cebolla gratinada..

Ingredientes:

- 1 cebolla grande.

- 2 hojas de laurel.

- 5 granitos de pimienta negra.

2 vasos de caldo de pollo ,o caldo concentrado.

1 rebanada de pan tostado o frito.

1 huevo crudo.

Queso rallado, para gratinar.

Aceite de oliva.

Elaboración:

1 Ponemos el aceite en una cacerola y pochamos la cebolla.

2 Le añadimos el caldo de ave,el laurel y la pimienta.

3 Dejamos hervir 10 minutos.

4 Añadimos el pan y el huevo y dejamos cuajar.

5 Para terminar agregamos el queso y gratinamos al horno.

6 Lista la sopa para comer.