Tarta de Cereza

Tarta de cerezas 

Descripción:                                

Postre de frutas del tiempo.

Ingredientes:                               

• 1 lamina de pasta quebrada, congelada o de hojaldre congelado.
• Crema pastelera ( ver mi receta de crema pastelera) en mi blog.
• 300 g de cerazas.
• 1 sobre de gelatina neutra o dos laminas de gelatina.
• 1 molde  desmoldable..
• Un poco de mantequilla para untar el molde.

Elaboración:                                

1. Dejamos descongelar la masa.
2. Espolvoreamos una encimeras de harina y extendemos la masa.
3. Untamos un molde de mantequilla y espolvoreamos con un poco de harina.
4. Antes ya tendremos la crema pastelera hecha y fría.
5. Vertemos sobre la masa y con una espátula la nivelamos por todo igual.
6. Introducimos en el horno previamente caliente en la bandeja media unos 20 minutos a 180º depende de cada horno, luego la bajamos al fondo para que se termine de cocer la masa  unos 5 minutos.
7. Sacamos y decoramos con las cerezas partidas en dos y sin huesos.
8. Para terminar hacemos gelatina neutra con 1/2 vaso de agua caliente y 1 sobre de gelatina en polvo o una hoja de gelatina.
9. Pincelamos con este liquido toda la tarta y una vez fría la metemos en el frigorífico.
10. También puedes utilizar mi receta de bases para tartas de mi blog.

Trucos:                                         

Estas tartas se pueden hacer con la fruta que sea del tiempo o en almíbar.