coca salada con tomates cherrys

Coca salada con tomates cherrys

Ingredientes

400 g de harina de fuerza.
1 sobre de levadura seca de panadería
150 cc de agua.
50 cc de aceite de oliva.
1 cucharadita de postre de sal.
Tomates cherrys
Aceitunas rellenas.
Orégano esparcido.
Una vez decorada rociamos con un chorrito de aceite  y esparcimos un poquito de sal.
Cocción a 180 grados
Cuando tome un poco de color  la sacamos del hornos, no precisa pre calentar de antemano


Preparación

Ponemos en un bol la harina la levadura , la sal,el agua y el aceite.
Amasamos bien y hacemos una bola que dejaremos fermentar hasta que doble su tamaño.
Después de .esto con un rodillo estiramos la masa y junto con una lamina de papel para horno,
la ponemos en la bandeja del horno.
Los tomates los partimos por la mitad y las aceitunas también.
Este tipo de coca admite toda clase de decoración desde longanizas a sardinas saladas , anchoas con o sin aceitunas admite todo lo que te apetezca. ,





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Tatin de manzana.

Tatin de manzana.

Ingredientes

4 manzanas de tipo golden.

Se pueden utilizar todo tipo de manzanas

50 g de azúcar.

1 cucharadita de canela.

1/ 2 base de de hojaldre fresca para recubrir.

Mientras pochamos las manzanas ponemos el horno en marcha a 180º.

Estamos hablando de un tatin no muy grande.




Elaboración


Cortamos las manzanas en laminas gruesas.

Las ponemos a pochar junto con el azúcar y la canela en una sarten a fuego lento.

Una vez pochadas las ponemos en una bandeja de cristal bien emparejadas.

Y tapamos con la base de hojaldre.

La introducimos en el horno unos 20 minutos a 180 º .

Una vez la masa este dorada la retiramos y dejamos enfriar.

Y acto seguido le damos la vuelta con un plato a la medida de la tarta y la masa quedara debajo, como en la foto.
esto es un postre riquísimo.